Родители могут приучить детей есть овощи

04.06.2014 14:25 |

Приучать детей регулярно есть овощи проще всего уже с младенчества.

Ученые из Университета Лидса (Великобритания) пришли к тому выводу, что до двух лет дети с гораздо большей готовностью пробуют новую еду, в том числе и овощи, и чем больше они их потребляют, тем больше они им по душе.

Согласно утверждению ученых, чтобы дети ели много овощей и другую здоровую пищу в целом, их нужно как можно чаще кормить овощами в возрастной период до двух лет. Даже если сначала ребенок капризничает и отказывается от любых овощей, после 5-10 попыток мамы накормить его полезной едой, он изменит свое мнение, как утверждают исследователи. И после этого с каждым разом он будет съедать все больше.

Учеными был проведен такой эксперимент: они давали 332 детям в возрасте от 6 до 38 месяце, живущим в трех странах, пюре из артишока: от 5 до 10 порций размером не меньше 100 г, причем в трех разных вариациях: просто пюре, немного подслащенное пюре и более калорийное пюре с добавлением подсолнечного масла. Чем больше ребенок привыкал к пюре, тем больший объем еды он съедал. Причем самые младшие дети съедали заметно больше, чем дети-участники эксперимента постарше. Выяснилось, что по достижению 24 месяцев детям гораздо меньше нравилось пробовать новую пищу и они чаще отказывались от различных видов еды, включая даже ту, которую до этого любили.

Напомним, что ранее специалисты Университета Эмори (США) доказали, что здоровая еда в младенчестве влияет на интеллектуальные способности во взрослой жизни. Соответствующее исследование длилось 35 лет.