Ученые: картофельные чипсы – одна из причин проблем с весом

13.11.2015 13:18 | В Мире

Исследованиями детского ожирения занялись врачи Национального университета Сингапура и Университета Дьюка в Соединенных Штатах Америки

В Северной и Южной Америке у каждого третьего ребенка наблюдаются проблемы с лишним весом. В Европе детей с такими проблемами около сорока процентов. В России ситуация несколько лучше, но не намного.

Такая печальная тенденция вынудила специалистов найти причину развития проблемы. Начали решение с масштабного исследования по теме «Какая еда является для детей самой вредной». Исследование проводилось на протяжении трех лет и в нем приняло участие около 4500 тысяч детей. Специалисты пристально изучали ежедневный рацион, каждого из участников, частоту приема пищи, и другие факторы, способные оказать влияние на набор лишнего веса.

Выяснилось, что «чемпионом» среди вредных продуктов являются картофельные чипсы. Они содержат огромное количество калорий, но от них очень сложно получить чувство насыщения. А это значит, что после приличной порции чипсов в скором времени появится чувство голода.

На втором месте по вредности стоит картофель фри, жареные курица и рыба, а также блюда, приготовленные с большим количеством масла. Свой вклад в избыточный вес вносят сладкие десерты и конфеты.

Однако стоит заметить, что обычный вареный картофель не способствует избыточному весу.