Как справиться с ребенком во время кризиса

Здравствуйте!
Дочке 3 годика. Бывают такие моменты, что она не управляема. Если надо уложить спать, у нас скандал начинается — я не хочу спать, я не буду; хотя сама хочет. Я стараюсь уговорить ее, но, бывает, не получается. Говорю ей: «Сейчас ты поспишь, а потом мы пойдем гулять», — на что она начинает говорить: «Мама, ложись со мной спать!» — и при этом орать и плакать, но у меня не всегда получается, так как у меня еще 2 маленьких детей (3 месяца). Если мы ложимся спать ночью, мы очень долго засыпаем, и если мы ее укладываем в 10, она может уснуть в 12, бывает, что и по попе дадим, бывает, что и криком на нее, и ложимся рядом, но это все бесполезно. Когда мы собираемся на улицу, она постоянно кричит в подъезде, я бы сказала визжит. Я ей и объясняла, что так нельзя, что ляльки спят, а она не понимает и все ровно делает по-своему, на что теперь я закрыла глаза на эту ситуацию. Бывает, что крикну на нее. Сейчас пошел такой период, что она начинает жадничать, мы только в этом году пошли в сад и ходим на адаптацию, она в садики находиться 2 часа, и не играет с детьми в кружке, когда зовет воспитательница, любит ходить сама по себе. Что делать? Это моя вина или воспитательницы… Бывает, что она может подойти и поиграть. Она очень добрая, ласковая и нежная девочка, и очень чувствительная, но бывает и не выносимая, с ней не справиться. Мне проще дать ей по попе и уйти, а когда прореветься, подойти и пожалеть. Я знаю, что это неправильно, но по-другому не могу, она не слышит и не хочет слушать, детей она любит, особенно мальчиков, я бы сказала залюбливает их. Со всеми она играет и общается, но в садике и без родителей, она ведет себя не так, как со мной. Как быть в такой ситуации? Она не хочет со мной заниматься, сейчас у нее планшетник, и она как зомби сидит в нем и смотрит постоянно, ей интересно смотреть мультики на английском языке, смотреть, как делают лепки. Как огородить от этого без скандалов? Просто забрать и не давать?
Еще такой момент — ей нравиться темные цвета, например черный, я стала его убирать вообще, что это может быть? Просто нравится или есть проблема психологическая? Если ее спросить, она не ответит. Она у нас не умеет выражать свои мысли до конца или даже сформулировать их, я не могу ее этому научить, не знаю, с чего начать.
Все врачи, педагоги, логопеды, говорят, что все нормально и не трогать ее, что она здорова, что она сама научится, что нет проблем, что нужно время.
Как быть в этой всей ситуации?